В США соединили суши и тако

08.03.2017

Что может быть общего у мексиканской и японской кухни? Начиная с 2017 года, их объединяет блюдо норигами тако – японский вкус в мексиканской оболочке – приготовленное в Лос-Анджелесе. Гибрид тако и суши появился случайно, когда повар, готовящий тако, отработав ночную смену в суши-ресторане, в шутку или по ошибке взяла лист нории, обжарила его в смеси для темпуры, свернула на манер тако и наполнила типичными продуктами для суши: рисом, крабовым мясом и прочими остатками. Результат получился на удивление вкусным, было придумано множество вариантов начинки, и блюдо под названием норигами тако дало название закусочной.  

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»