Рацион питания – секрет самой здоровой деревни в мире

20.07.2017

Британские специалисты изучили самую здоровую деревню в мире и раскрыли секрет ее жителей, которые доживают до 100 лет без болезней. Речь идет об итальянской деревне Пиоппи на юге Италии, которая была признана ЮНЕСКО «домом» средиземноморской диеты – именно питание и является главным фактором, который способствует долголетию жителей деревни. Было установлено, что люди, проживающие в Пиоппи, не имеют доступа к супермаркетам, а в их регулярный рацион входят овощи, фрукты, рыба и оливковое масло, в то время как сахар, молочные продукты, мясо и рафинированные углеводы практически исключены. Жители деревни едят макароны и хлеб в небольших количествах, сладкое потребляется ими только раз в неделю, а из молочных продуктов в деревне едят только сыр, так как другие молочные продукты просто не получили здесь широкого распространения. Благодаря такому рациону питания жители Пиоппи редко страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»