Россия намерена увеличить производство черной икры

Представители Росрыболовства сообщают, что в планах ведомства – увеличить производство икры осетровых до 180 тонн в год, заняв при этом 15% мирового рынка черной икры. В дальнейших планах специалистов – производить до 700 тысяч рыбной продукции ежегодно. Повышение мощности производства будет осуществляться за счет использования новых рыбоводных участков, которыми богат водный фонд России. Стоит отметить, что в наибольшей степени аквакультура в нашей стране развита в Ростовской и Астраханской областях, Краснодарском крае, а также в Республике Карелия и Мурманской области. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»