В России ввели новый ГОСТ на картофель

11.02.2018

С 1 июля 2018 года на территории стран ЕАЭС вступит в силу новый ГОСТ, который ужесточит требования к российскому и импортному картофелю. Специалисты уверены, что внесенные изменения будут способствовать сокращению количества некачественной продукции в магазине. Согласно новым стандартам, клубни картофеля не должны иметь зеленых и коричневых пятен, которые обычно образуются под воздействием тепла. При этом допускается наличие одного незначительного повреждения корнеплода сельскохозяйственным вредителем проволочником. Также возможно присутствие на картофеле небольших порезов, глубина которых не превышает 4 мм. Помимо этого новые правила определяют минимальные и максимальные размеры картофеля. Эксперты отмечают, что разработанный ГОСТ полностью соответствует европейским стандартам на продовольственный картофель.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»