Сибирские ученые вывели сладкий перец с повышенным содержанием витамина С

Сибирские специалисты из Института цитологии и генетики вывели уникальный сорт сладкого перца, который может похвастаться повышенным содержанием витамина С. В то время как уровни данного витамина в перце отличаются сильной зависимостью от погодных условий и разнятся по годам, содержание аскорбиновой кислоты в новом овоще всегда сохраняются постоянными. Кроме того, перец отличается высокой урожайностью – 5-6 кг с квадратного метра. Культура получила название «Египетская сила» за плоды пирамидальной формы, напоминающие египетские пирамиды. Сообщается, что данная новинка будет интересна как профессиональным фермерам, так и дачникам-любителям. В ближайшее время перец «Египетская сила» будет включен в государственный реестр овощных культур, а его семена поступят в продажу примерно через год. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»