В лондонском ресторане подают лапшу длиной 3,7 метра

Лондонский ресторан Murger Hanhan, который специализируется на необычных блюдах из региона Шаньси, где была обнаружена Терракотовая армия, предлагает клиентам блюдо из лапши, которое считается китайским эквивалентом западного гамбургера и, вероятно, является самым старым в мире фаст-фудом, относящимся к династии Цинь (221 до н.э. - 206 г. до н.э.). Внимание гурманов в этом блюде привлекает лапша – она изготавливается вручную, а ее длина составляет 3,7 метра. Вся лапша в ресторане производится из пшеницы, а не из риса, поскольку рис не произрастает в провинции Шаньси. Экстрадлинная лапша Murger подается на выбор с соусом, супом и другими дополнениями.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»