Новозеландский красный киви появится в продаже через несколько лет

02.07.2018

Уникальный сорт красного киви, выведенный новозеландской компанией Zespri совместно с Институтом изучения растений и пищевой продукции, должен появиться в продаже в течение ближайших двух лет. Новинка с нетерпением ожидается потребителями, но пока что производители работают над расширением сроков хранения фруктов, пытаясь увеличить их до 12 недель – в настоящий момент красные киви, получившие название Zespri Red, хранятся лишь 8 недель. Известно, что красный цвет мякоти плодов обусловлен высоким содержанием пигментов антоцианов в киви, а сами фрукты отличаются невероятной сочностью и сладким вкусом.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»