В этом году «Оливье» подорожал на 4%

Согласно данным Росстата, самый любимый новогодний салат россиян – «Оливье» – за прошедший год подорожал на 4%, и сегодня на его приготовление нужно будет потратить 325,3 рубля. Цифра актуальна для блюда на четырех человек. Для сравнения, в 2017 году стоимость «Оливье» составила 311,83 рубля. Сообщается, что рост стоимости салата обусловлен подорожанием входящих в его состав продуктов: так, за 12 месяцев морковь подорожала на 14%, яйца – на 12,5%, лук – на 5%, вареная колбаса – на 4%, консервированный зеленый горошек и консервированные зеленые огурцы – на 3%, майонез – на 2%. Не изменилась только стоимость картофеля. При этом отмечается, что стоимость другого не менее популярного новогоднего салата – «Селедки под шубой» – осталась прежней и составляет 153,1 рубля. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»