Ресторан в Нью-Йорке предлагает гигантские пельмени

В китайском ресторане Upon The Palace, который недавно открылся в Нью-Йорке, появились шанхайские тан бао — пельмени весом 170 грамм и диаметром больше 12 см. Для сравнения, они в шесть раз тяжелее и почти вдвое больше обычных пельменей сяо лун бао среднего размера, которые можно найти в большинстве магазинов или ресторанов. Гигантские пельмени тан бао лепят из мягкого тонкого теста, в которое заворачивают начинку из мяса и желатинизированного бульона, и готовят в течение часа на пару. Ресторан Upon The Palace - это единственное заведение в США, где предлагают гигантские пельмени с бульоном, он очень быстро стал популярным местом среди гурманов. Посетители пишут в социальных сетях о потрясающе вкусных гигантских пельменях, а также говорят, что хотят вернуться за добавкой. 

Алина Малкина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»