Маффины с сыром и зеленью

Чтобы приготовить маффины с сыром и зеленью, нужно в миске смешать 3 яйца и 100 грамм сливочного масла.

Взбить миксером до однородности.

В миску отмерить 150 грамм пшеничной муки высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Смешать муку, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли.

На крупной терке натереть 100 грамм твердого сыра и мелко нашинковать пучок зелени петрушки.

В яичную смесь добавить мучную.

Замесить тесто для маффинов.

Добавить в тесто тертый сыр и зелень, и перемешать.

В форму для выпечки кексов вставить бумажные капусты для маффинов или можно использовать силиконовые формочки.

Разложить тесто для маффинов по формочкам на 2/3 от объема.

Поставить маффины в духовку разогретую до 180 градусов Цельсия.

Выпекать маффины в разогретой духовке 20-25 минут.

Готовые маффины вынуть из духовки и немного остудить.

Маффины с сыром и зеленью готовы. Можно подавать к столу.

Пшеничная мука высшего сорта ТМ «Алейка» — эталон качества в мире выпечки. Такая мука обладает высоким содержанием клейковины, что гарантирует тесту эластичность, а готовым изделиям — пышность и нежнейшую текстуру. Она идеальна для воздушных бисквитов, кексов, слоёного теста и пирогов.

Приятного аппетита!