Летний тортик

Простой рецепт летнего тортика с ананасами отлично подойдет к любому поводу. Порадуйте своих близких вкусным десертом. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Сахар 100 г

Муки пшеничная высшего сорта 150 г

Соль 1 щепот.

Разрыхлитель 1/4 ч. л.

Сливочное масло 10 г

Панировочные сухари 1 ст. л.

Желатин (для начинки) 40 г

Сахар (для начинки) 100 г

Сливки 35 %-ной жир. (для начинки) 300 мл

Лимон (для начинки) 1 шт

Ананас консервированный (для украшения) 1 банка

Вишня (для украшения) 10 шт

Желе для торта (по желанию) 1 упак.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром в плотную пену.

Яйца взбить с сахаром в плотную пену

Добавить муку, соль и разрыхлитель. Взбивать миксером до однородной массы.

Добавить муку, соль и разрыхлитель. Взбивать миксером до однородной массы

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто. Выпекать в разогретой 180 градусов С духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто. Выпекать в разогретой 180 градусов С духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченной воде, на 20-30 минут.

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченной воде, на 20-30 минут

Сливки взбить в пену с сахаром. Желатин нагреть и вылить в сливки, добавить цедру лимона. Хорошо перемешать.

Сливки взбить в пену с сахаром. Желатин нагреть и вылить в сливки, добавить цедру лимона. Хорошо перемешать

Корж остудить. Срезать верхнюю часть коржа и пропитать сиропом ананасов. Выложить сверху коржа крем и разровнять. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Украсить сверху ананасами и вишнями.

По желанию залить сверху небольшим количеством сиропа с желатином. Убрать в холодильник еще на 1 час.

По желанию залить сверху небольшим количеством сиропа с желатином. Убрать в холодильник еще на 1 час

Убрать форму и разрезать на порции. Подавать к столу.

Летний тортик

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 80)

Добавить в «Избранное»