Карамельные роллы с орехами

1 упаковка замороженного сдобного теста

4 ст.л. растопленного сливочного масла

1/4 стакана сахара

2 ч.л. молотой корицы

Половинки орехов пекан

 

2/3 стакана коричневого сахара

2-3 ст.л. жирных сливок

2 ст.л. сливочного масла

1 ч.л. ванили

 

Тесто разморозьте при комнатной температуре, раскатайте и нарежьте широкими полосками. Смажьте полоски растопленным сливочным маслом. Посыпьте корицей и сахаром. Скатайте полоски рулетиками и с одной стороны залепите края, в центр рулетиков поместите по половинке ореха пекан, плотно вдавите их. Приготовьте соус: растопите масло с сахаром, добавьте сливки и готовьте при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня и добавьте ваниль. В большой форме для выпечки, предварительно смазанной маслом, разместите плотно друг к другу тестяные роллы, полейте сверху соусом и запекайте в духовке 20 минут при температуре 180С.