Пончики на кефире

Чтобы приготовить пончики на кефире на сковороде нужно в большой миске смешать 250 миллилитров теплого кефира, 50 грамм растопленного сливочного масла и 1 яйцо.

Добавить 1 шепотку соли и 50 грамм сахара.

Добавить 400 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.

Замесить мягкое тесто для пончиков.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. Удобнее раскатывать на пергаменте.

Вырезать колечки стаканом и вырезать серединки воспользовавшись чем-нибудь подручным.

Разогреть в глубоком сотейнике растительное масло для жарки и опустить заготовки для пончиков из теста.

Жарить с одной стороны 2 минуты. Перевернуть и готовить пончики еще 1-2 минуты до золотистого цвета.

Выложить пончики на кефире на бумажные полотенца и удалить лишнее масло.

Пончики на кефире готовы. Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!