Печенье «Хворост»

2 яйца разбить в миску, добавить 3 столовых ложки сахара и 1 щепотку соли. Хорошо взбить венчиком.

Добавить 2 столовых ложки коньяка и перемешать.

Добавить 170 грамм просеянной муки ТМ «Алейка» и замесить тесто.

Хорошо вымесить тесто в миске до чистых краев.

Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

Разделить на две части тесто и раскатать в тонкие пласты толщиной 0,5 сантиметра.

Разрезать тесто на полоски.

Полоски разрезать на ромбы.

В каждом ромбе сделать продольный надрез и вывернуть один край через него.

Сформировать из каждого ромба заготовку хвороста.

Разогреть 0,5 литра натурального нерафинированного подсолнечного масла ТМ «Алейка», которое не пенится и не пригорает, в глубоком сотейнике и по частям жарить хворост 1-2 минуты до золотистого цвета, помешивая.

Выложить хворост на блюдо с бумажными салфетками, чтобы убрать излишки масла.

Выложить готовое печенье на большое блюдо и щедро посыпать сахарной пудрой.

Печенье «Хворост» готово. Можно угощать сладкоежек.

Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Приятного аппетита!