Пирог с фаршем и рисом

Пирог с фаршем и рисом – это очень вкусный пирог, которому будут рады все. Кулинарная классика, от которой не откажется ни один гурман. Порадуйте родных или гостей безумно вкусной выпечкой. Пирог с фаршем и рисом всегда можно взять с собой в гости, на природу или на работу. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Мука ТМ «Алейка» 500-550 г

Молоко 300 мл

Вода 300 мл

Фарш мясной 300 г

Рис круглозёрный ТМ «Алейка» 150 г

Масло сливочное 100 г

Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» 4-5 ст. л.

Луковица 1 шт

Сахар 1 ст. л.

Яйцо 1 шт

Сухие дрожжи 7 г

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Ванильный сахар 1 ч. л.

Приготовление

В большой миске смешать 300 миллилитров теплого молока, 1 столовую ложку сахара и 7 грамм сухих дрожжей. Оставить на 15 минут.

Добавить 1/4 чайной ложки соли и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Добавить 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Добавить 2 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Добавить 500-550 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая и замесить тесто.

Добавить 500-550 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и замесить тесто.

Вмешать в тесто 100 грамм мягкого сливочного масла.

Выложить тесто для пирога в сухую миску, смазать подсолнечным маслом ТМ «Алейка».

Накрыть пищевой пленкой. Оставить тесто на 1 час в тепле, для подъема.

Накрыть пищевой пленкой. Оставить тесто на 1 час в тепле для подъема.

Отмерить 150 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».

Высыпать рис в сотейник.

Влить 300 миллилитров воды. Готовить рис 10-15 минут. Полностью выпарить воду.

Откинуть рис на дуршлаг и остудить.

Луковицу мелко нашинковать.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

На сковороде разогреть 2 столовых ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Обжарить мелко нашинкованный лук 1 минуту, добавить 300 грамм мясного фарша.

Готовить мясной фарш, помешивая, 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Готовый мясной фарш остудить.

Когда тесто поднимется, снять с теста пищевую пленку.

Обмять тесто руками.

Переложить тесто для пирога из миски на стол, присыпать немного мукой ТМ «Алейка».

Разделить тесто на две не равные части.

Большую часть раскатать в большой круг. Переложить тесто на противень застеленный пергаментом.

Выложить отварной рис и немного посолить.

Выложить на тесто отварной рис и немного посолить.

Выложить сверху фарш с луком.

Раскатать вторую часть теста и выложить сверху.

Защипнуть края сверху по кругу. Оставить на 10-15 минут.

Яйцо взбить с 1 столовой ложкой молока.

Смазать пирог с фаршем и рисом с верху и по бокам.

Сделать в пироге вилкой дырочки.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов C духовке 20-25 минут.

Готовый пирог с фаршем и рисом остудить под полотенцем.

Пирог с фаршем и рисом готов

Пирог с фаршем и рисом готов. Нарезать пирог на части, выложить на блюдо и подавать к столу.

Хотите, чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 29)

Добавить в «Избранное»