Ржаной хлеб с отрубями

Чтобы приготовить ржаной хлеб с отрубями, нужно в большой миске смешать 250 миллилитров теплой воды, 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Оставить на 15 минут.

Добавить 3 столовые ложки овсяных отрубей и 1/2 чайной ложки соли.

Отмерить 200 грамм ржаной муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Добавить ржаную муку в миску к дрожжам с отрубями и перемешать массу лопаткой, вымешивая сверху вниз.

Добавить еще 130 грамм пшеничной муки ТМ «Алейка» и 50 миллилитров теплого молока.

Добавить 1/2 чайной ложки тмина.

Замесить тесто для ржаного хлеба в шар.

В чистую и сухую миску выложить тесто. Хорошо смазать 2 столовыми ложками натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час в теплом месте.

Снять пленку с поднявшегося с теста.

Тесто обмять руками.

Разделить на две части и сформировать хлеб любой удобной вам формы. Выложить на противень застеленный пергаментом.

Присыпать пшеничной мукой и сделать ножом неглубокие надрезы.

Оставить на 30 минут.

Выпекать ржаной хлеб в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 25-30 минут.

Вынуть ржаной хлеб с отрубями из духовки и полностью остудить.

Ржаной хлеб с отрубями готов. Можно подавать к столу.

Польза хлеба из ржаной муки ТМ «Алейка» доказана временем: он легкоусвояемый, содержит витамины и микроэлементы, необходимые нашему организму. Готовить выпечку из муки ТМ «Алейка» одно удовольствие.

Приятного аппетита!