Сахарный пирог к чаю

Чтобы приготовить сахарный пирог к чаю, нужно в миске смешать 100 миллилитров тёплых сливок, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки сухих дрожжей. Перемешать и оставить на 15 минут.

В большую миску отмерить 250 грамм муки высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Добавить в миску с мукой 2 яйца, 100 грамм растопленного сливочного масла и 1 щепотку ванилина.

Добавить подошедшие дрожжи.

Замесить липкое тесто.

Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить на 1 час. Тесто увеличится в объеме. Снять пищевую плёнку.

Хорошо обмять тесто руками, собирая в шар. Форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить тесто.

Снова накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20-30 минут.

Смешать 90 грамм сливочного мягкого сливочного масла и 3 столовые ложки сахара.

Хорошо перемешать в масляную сахарную крошку.

В тесте сделать несколько отверстий.

Распределить масло с сахаром сверху теста.

Выпекать сахарный пирог в разогретой до 180 градусов С духовке 30 минут до румяной корочки.

Смешать 120 миллилитров сливок и 1 щепотку ванилина.

Полить горячий сахарный пирог сверху ванильными сливками.

Отправить пирог в духовку на 5-6 минут при 180 градусах С.

Вынуть сахарный пирог из духовки и остудить в форме.

Сахарный пирог к чаю готов. Переложить пирог на блюдо и подавать к столу.

Пшеничная мука высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, поможет вам приготовить вкусные и пышные пироги, пирожки и булочки. Именно мука может стать вашим фирменным секретом удачной выпечки.

Приятного аппетита!