Пудинг «Молотофф» с миндалём

Белки отделите от желтков. Желтки можете использовать по своему усмотрению.

Взбейте белки один раз, еще один добавив крахмал и еще раз с добавив сахар.

Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.

В кастрюлю налейте немного воды, вставьте в кастрюлю с металлическими ручками или жаропрочную форму сито, на сито поставьте форму и готовьте пудинг в духовке 5 минут при температуре 200 С, после выключите и дайте постоять внутри духовке еще 15 минут.

Посыпьте при подаче миндалем и какао.

Приятного аппетита!