Куриное филе обмыть и обсушить.
Смешать парпику, прованские травы, горчицу, масло и томатную пасту. Хорошо посолить.
Добавить в миску с куриным филе и выдержать 1 час.
Уложить на противень с фольгой и запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов С.
Картофельные ломтики выложить на противень или блюдо для запекания и готовить в духовке 10-12 минут при температуре 200 градусов С.
Куриное филе разрезать на кусочки и выложить на тарелку с листьями салата, гарнировать картофельными ломтиками.
Приятного аппетита!