Картофельные рулеты с грибами

Эти оригинальные картофельные рулеты с грибами станут настоящей изюминкой вашего стола, а готовятся они очень просто. Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

Картофель 4 шт

Шампиньоны (можно свежих или консервированных) 300 г

Лук репчатый 100 г

Морковь 50 г

Соль по вкусу

Яйцо 1 шт

Муки пшеничная высшего сорта 1 стак.

Перец по вкусу

Зеленый лук (для украшения)

Петрушка (зелень) (для украшения)

Приготовление

Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком и морковью. Посолить по вкусу

Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком и морковью. Посолить по вкусу.

Картофель натереть на мелкой терке, промыть холодной водой

Картофель натереть на мелкой терке, промыть холодной водой.

Добавить яйцо, соль и муку

Добавить яйцо, соль и муку.

На сковороде обжарить картофельную смесь с двух сторон, придавая ей форму блинов

На сковороде обжарить картофельную смесь с двух сторон, придавая ей форму блинов.

Картофельные рулеты с грибами

На готовые картофельные блины выложить грибы и свернуть в рулет. Перевязать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 147)