Яблоко натрите на крупной терке и смешав с солью, перцем и горчицей обмажьте мясо и оставьте закрыв пленкой на ночь в холодильнике.
Уберите маринад с мяса и отбейте его. Обжарьте на решетке на углях с обеих сторон. Украсьте овощами и зеленью.
Приятного аппетита!