Рыбу очистить и нарезать порционными кусочками.
Посолить кусочки минтая и обвалять в муке.
Обжарить минтай на растительном масле с двух сторон.
Добавить в сковороду с рыбой полукольцами нарезанный лук и тертую морковь.
Сверху залить протёртыми томатами и немного посолить.
Томить минтай с овощами под крышкой 20 минут на среднем огне.
Минтай тушеный с протёртыми томатами готов. Готовую рыбу выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.
Приятного аппетита!
Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!