🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Соте из баклажан

Соте из баклажан, потрясающе вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения. Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

Баклажан 2-3 шт

Картофель 3 шт

Масло подсолнечное 3 ст. л.

Розмарин сухой 1 щепот.

Вино белое сухое 12% алкоголя 50 мл

Сливки 10 %-ной жир. 50 мл

Соль по вкусу

Приготовление

Баклажаны не крупно порезать и немного посолить. Дать постоять 30 минут

Баклажаны некрупно нарезать и немного посолить. Дать постоять 30 минут.

Обжарить на подсолнечном масле 5-7 минут. Добавить розмарин и белое вино

Обжарить на подсолнечном масле 5-7 минут. Добавить розмарин и белое вино.

Тушить пока не испариться винный запах. Добавить сливки. И тушить еще 10 минут на медленном огне.

Тушить, пока не испарится винный запах. Добавить сливки. И тушить еще 10 минут на медленном огне.

Соте из баклажанов готово

Соте из баклажан готово. Подавать с молодым отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 100)

Добавить в «Избранное»