Толченая картошка

Чтобы приготовить толченую картошку, нужно 1 кг картофеля очистить.

Нарезать картофель на части и сложить в кастрюлю.

Залить холодной водой. Варить картофель после закипания на среднем огне 20-25 минут до готовности.

Слить воду с картофеля и оставить на 1-2 минуты без крышки, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

Добавить 30 грамм мягкого сливочного масла и 1/2 чайной ложки соли.

Перетолочь толкушкой картофель в пюре.

Добавить 150 мл горячего молока в картофель.

Еще раз перетолочь картофель, поднимая толкушку до верха кастрюли и опуская толкушку по самое дно, частыми движениями.

Переложить толченую картошку на блюдо.

Толченая картошка готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!