Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами, простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото приготовления вареников Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Муки пшеничная высшего сорта (для теста) 2-3 стак.

Кипяченая вода (для теста) 3/4 стак.

Яйцо (для теста) 1 шт

Растительное масло (для теста) 1 ч. л.

Соль (для теста) 1 ч. л.

Картофель 300 г

Грибы замороженные (шампиньоны или белые) 100 г

Лук репчатый 1 шт

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Картофель отварить до котовности.

Картофель отварить до готовности.

Завести тесто, добавив в муку яйцо, воду и соль

Замесить тесто, добавив в муку яйцо, воду и соль.

Хорошо вымесить.

Тесто порционировать и раскатать в маленькие кружочки

Лук порубить кубиком и обжарить с грибами, посолить и поперчить.

Лук порубить кубиком и обжарить с грибами посолив и поперчив

Заранее отваренный картофель помять в пюре и смешать с грибами и луком.

Заранее отваренный картофель помять в пюре и смешать с грибами и луком

Тесто порционировать и раскатать в маленькие кружочки.

Изготовить вареники и отварить их опустив в кипящую подсоленную воду

Слепить вареники и отварить их в кипящей подсоленной воде.

Подавать со сметаной. При подаче украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 13)