Вареники с квашеной капустой

Чтобы приготовить вареники с квашеной капустой, нужно 250 грамм квашеной капусты откинуть на дуршлаг и слить рассол.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Луковицу мелко нашинковать. Обжарить лук в масле 1-2 минуты.

Добавить квашеную капусту и тушить 10-15 минут, помешивая, на среднем огне.

В миску отмерить 400 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

В стакан налить 200 миллилитров кипятка, добавить 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Перемешать и вылить в миску с мукой.

Замесить тесто для вареников с квашеной капустой.

Тесто выложить в пакет и оставить на 10-15 минут.

Тушеную квашеную капусту остудить.

Тесто скатать в колбасу и нарезать небольшими кусочками.

Раскатать сочни для вареников в круг. Выложить начинку из квашеной капусты.

Защипнуть края теста и придать форму вареников.

Налепить много вареников и выложить на доску.

В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Добавить 1 чайную ложку соли и лавровый лист.

Выложить вареники в кастрюлю и варить 5-7 минут после всплытия.

На маленькой сковороде разогреть 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и обжарить мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

Разложить вареники с квашеной капустой по тарелкам. Сверху выложить обжаренный лук.

Вареники с квашеной капустой готовы. Можно подавать к столу.

Чтобы ваши вареники и пельмени всегда получались вкусные, хорошо лепились, держали форму и не разваливались при варке, используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Приятного аппетита!