Баклажаны с овощами и зеленью

Баклажаны с овощами и зеленью, потрясающая закуска...пальчики оближешь! Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

Баклажан 2-3 шт

Помидоры 2 шт

Луковица 1 шт

Зубчик чеснока 2 шт

Укроп (зелень) 1 пучок

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Масло сливочное 20 г

Масло растительное (для жарки)

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Баклажаны вымыть и разрезать на половинки.

Хорошо посолить.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до полу готовности.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до полуготовности.

Выложить в форму для запекания.

Посыпать мелко нашинкованным чесноком.

Сверху выложить ломтиками нарезанные помидоры и нашинкованный лук

Засыпать нарубленной зеленью лука и укропа и уложить небольшими кусочками сливочное масло.

Засыпать нарубленной зеленью лука и укропа и уложить небольшими кусочками сливочное масло

Накрыть фольгой и готовить в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов С.

Накрыть фольгой и готовить 20-25 минут при температуре 180 градусов С.

Выложить на блюдо и подавать к столу.

Баклажаны с овощами и зеленью готовы

Баклажаны с овощами и зеленью готовы!

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 38)