Праздничное картофельное пюре

Картофель очистить, нарезать одинаковыми кусочками и сложить в кастрюлю.

Залить холодной водой и поставит варить.

Слить воду и размять картофель толкушкой. Добавить 3 яйца и соль по вкусу.

Блендером с насадкой венчик хорошо взбить картофель в нежное пюре.

Форму смазать сливочным маслом и выложить пюре в форму.

Разровнять картофельное пюре ложкой.

Смазать взбитым яйцом и посыпать сладкой паприкой.

Запекать картофельное пюре в духовке при 180 градусах С 20 минут.

Праздничное картофельное пюре готово, можно подавать к столу, разрезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!