Запеченный батат

Запеченный батат, это простое блюдо с изысканным и пикантным вкусом. Яркий цвет сладкого батата, тонкий аромат тимьяна и сочная заправка — этот запеченный батат не только вкусный, но и очень красивый. Он станет прекрасным украшением стола и подарит вам хорошее настроение. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Батат 2 шт

Масло подсолнечное рафинир. 4 ст. л.

Сметана 3 ст. л.

Лук красный 1/2 шт

Красный острый перец 1/4 шт

Петрушка (зелень) 2 веточки

Тимьян 2 веточки

Сушеный чеснок 1 щепотка

Соль по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить запеченный батат, нужно батат промыть и обсушить.

Разрезать батат на половинки. Сделать внутри проколы вилкой.

Выложить батат в форму застеленной фольгой.

Посолить, добавить веточки тимьяна. Сверху добавить по 1 столовой ложки подсолнечного масла.

Посолить, добавить веточки тимьяна. Сверху добавить по 1 столовой ложке подсолнечного масла.

Запекать в разогретой до 200 градусов с духовке 20-25 минут.

Для приготовления сметанной заправки половинку красной луковицы и часть острого перца мелко нарезать. Пару веточек петрушки мелко нарезать.

Для приготовления сметанной заправки половинку красной луковицы и часть острого перца мелко нарезать. Пару веточек петрушки измельчить.

В миске смешать 3 столовые ложки сметаны, измельченный лук, острый перец и зелень. Добавить щепотку соли и шепотку сушеного чеснока, перемешать.

Добавить сметанную заправку на половинки теплого батата и подавать к столу. Запеченный батат готов!

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 2)

Добавить в «Избранное»