Жареный папоротник

Жареный папоротник, это очень вкусное и полезное блюдо, о котором не по наслышке знают жители Сибири и Дальнего Востока. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Папоротник 1 пучок

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Растительное масло 3-4 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Свежий папоротник промыть и удалить верхушки.

Нарезать на небольшие части.

Сложить в сотейник, залить кипятком и варить 5-6 минут.

Откинуть на сито и дать воде стечь.

На сковороде с растительным маслом обжарить нашинкованный полукольцами лук и тертую морковь.

Добавить папоротник и обжаривать 3-5 минут, на среднем огне. Посолить.

Выложить на блюдо.

Жареный папоротник

Жареный папоротник готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 118)