Запечённые блины

Это царское блюдо! Эти запечённые блины с грибами и ветчиной, в духовке под сливочным соусом, станут настоящим украшением любого стола. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Яйца 3 шт

Муки пшеничная высшего сорта 300 г

Молоко 3.2%-ной жирн. 1/2 л

Масло подсолнечное 50 шт

Ветчина 100 г

Шампиньоны 200 г

Сыр 50 г

Зубчик чеснока 1 шт

Укроп (зелень)

Сметана 10 %-ной жир. 2 ст. л.

Майонез 2 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Петрушка (зелень)

Приготовление

Приготовьте жидкое тесто, взбив яйцо, молоко, сливки, масло, соль и муку

Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло. Хорошо взбить миксером.

Выдержите час и выпекайте тонкие блинчики на смазанной маслом раскаленной сковороде

Испечь блины на сковороде с маслом.

Приготовьте начинку, нашинкуйте шампиньоны и обжарьте на подсолнечном масле 2-3 минуты

Приготовьте начинку, нашинкуйте шампиньоны и обжарьте на подсолнечном масле 2-3 минуты.

Добавьте нарезанную соломкой ветчину, рубленный чеснок и обжаривайте еще 5-6 минут

Добавьте нарезанную соломкой ветчину, рубленный чеснок и обжаривайте еще 5-6 минут.

Начинку разложите на блинчики и сверните их конвертиками. Блинчики уложите в форму

Начинку разложите на блинчики и сверните их конвертиками. Блинчики уложите в форму.

Залейте сверху сметаной смешанной с майонезом

Залейте сверху сметаной смешанной с майонезом.

Посыпьте тертым сыром и запеките в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов С

Посыпьте тертым сыром и запеките в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов С.

Запечённые блины

При подаче посыпьте мелко нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 309)

Добавить в «Избранное»