Выпечка Закуски Вторые Салаты

Праздничный мясной террин

Праздничный мясной террин

Идеальная закуска для торжества, которую можно приготовить заранее. Нарезанный на аппетитные ломти с мраморной текстурой, террин выглядит невероятно эффектно на большой доске или блюде. Его богатый, глубокий вкус прекрасно сочетается с ягодными соусами и бокалом красного, создавая настроение настоящего праздника. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Свиной фарш 600 г

Белый хлеб 200 г

Молоко 200 мл

Сыр твердый 100 г

Луковица 2 шт

Томатная паста 1 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Прованские травы 1/2 ч. л.

Сушеный чеснок 1/2 ч. л.

Копченая паприка 1/2 ч. л.

Сливочное масло для формы 1/2 ч. л.

Приготовление

Чтобы приготовить праздничный мясной террин, нужно в миску выложить 600 грамм свиного фарша.

Чтобы приготовить праздничный мясной террин, нужно в миску выложить 600 грамм свиного фарша.

В другой миске размочить 200 грамм белого хлеба в 200 миллилитрах молока.

В другой миске размочить 200 грамм белого хлеба в 200 миллилитрах молока.

Две средние луковицы и хлеб измельчить в блендере или через мясорубку.

Две средние луковицы и хлеб измельчить в блендере или через мясорубку.

Добавить в миску к фаршу хлеб с луком.

Добавить в миску к фаршу хлеб с луком.

Добавить 100 грамм тертого твердого сыра.

Добавить 100 грамм тертого твердого сыра.

Добавить по половине чайной ложки сушеных прованских трав, сушеного чеснока и копченой паприки. Добавить 1 чайную ложку соли.

Добавить по половине чайной ложки сушеных прованских трав, сушеного чеснока и копченой паприки. Добавить 1 чайную ложку соли.

Хорошо вымесить массу.

Хорошо вымесить массу.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Выложить мясной фарш в форму. Хорошо утрамбовать.

Выложить мясной фарш в форму. Хорошо утрамбовать.

Смазать густой томатной пастой.

Смазать густой томатной пастой.

Выпекать в духовке при 170 градусов Цельсия 40-50 минут.

Выпекать в духовке при 170 градусов Цельсия 40-50 минут.

Вынуть из духовки и отсудить в форме.

Вынуть из духовки и отсудить в форме.

Нарезать порционными кусочками.

Нарезать порционными кусочками.

Праздничный мясной террин готов. Выложить на блюдо и подавать к праздничному столу.

Праздничный мясной террин готов. Выложить на блюдо и подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом и Рождеством!

Оцените рецепт

(Голосов: 5)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2026г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!