Запеченная свинина в фольге «Новогодняя искорка»

Мясо хорошо промыть и обсушить. В глубокую миску налить вино и выложить мясо. Убрать в холод на 5-6 часов.

Вынуть мясо из вина, сделать глубокие надрезы ножом и вставить брусочками нарезанную морковь. Хорошо натереть универсальной приправой со всех сторон.

Завернуть в фольгу и готовить в духовом шкафу 1,5 часа при температуре 180 градусов С.

Вынуть из духовки и дать мясу остыть.

Нарезать порционными кусочками. Выложить на блюдо с листьями салата.

Подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!