Кулич «Пасхальный»

Кулич «Пасхальный», это вкусная выпечка из дрожжевого теста с изюмом и глазурью. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный пасхальный кулич с мягким, нежным мякишем внутри и румяной корочкой снаружи. Приготовить кулич «Пасхальный» не составит труда даже начинающей хозяйке. Время приготовления 3 часа

Ингредиенты

Мука 1-1,2 кг

Молоко 700 мл

Сухие дрожжи 10-12 г

Масло сливочное 100 г

Изюм 100 г

Яйца 3 шт

Сахар 100 г

Растительное масло 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Яичный белок (для глазури) 2 шт

Сахарная пудра (для глазури) 100 г

Сок лимона (для глазури)

Приготовление

В теплом молоке, 700 мл, развести 1 пакетик сухих дрожжей, 12 грамм.

В теплом молоке 700 миллилитров развести 1 пакетик сухих дрожжей 10-12 грамм.

Добавить 1 чайную ложку сахара и 100 грамм муки.

В миске взбить 3 яйца и 100 грамм сахара.

Добавить 1 чайную ложку соли.

Добавить 100 грамм растопленного сливочного масла и 300 грамм муки.

Смешать молочную смесь с яичной.

Добавить еще 300 грамм муки, тесто хорошо вы месить и переложить в большую емкость, оставить на 1 час. Добавить остальную муку. Вымешивать руками 15-20 минут. Смазать поверхность растительным маслом и оставить на 1 час.

Добавить еще 300 грамм муки, тесто хорошо вымесить и переложить в большую емкость, оставить на 1 час. Добавить остальную муку. Вымешивать руками 15-20 минут. Смазать поверхность растительным маслом и оставить на 1 час.

Изюм размочить и обсушить.

Вмесить изюм в тесто.

Разложить тесто по формочкам от 1/3 от объема.

Разложить тесто по формочкам на 1/3 от объема.

Оставить на 20 минут до увеличения объема.

Выпекать в разогретой до 170 градусов С в духовке 20-30 минут в зависимости от размера. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Готовые куличи остудить полностью.