Салат «Артистичный»

Окорочка запечь, сварить или пожарить. (Сочнее всего мясо получается при запекании в рукаве на слабом огне.) Остывшее мясо нарвать руками на кусочки.

Дольки апельсина и чернослив порезать на 2-3 части. Имбирь и цедру лимона натереть на мелкой тёрке.

Смешать все ингредиенты в салатнике так, чтобы цедра и имбирь распределились равномерно.

Зелень порвать руками на крупные части, уложить сверху салата. Посыпать блюдо толчёными орехами.

Смешать мёд, оливковое масло и лимонный сок до получения однородной эмульсии и заправить салат.