Баклажаны с помидорами и сыром «Меладжо»

Баклажан и помидоры хорошо промыть.

Нарезать баклажан кружочками. Немного посолить.

Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.

Выложить обжаренные кружочки на противень с пергаментом.

Посыпать тертым сыром.

Разложить сверху кружочками нарезанные помидоры сверху сыра.

И еще раз посыпать сыром.

Запекать в духовке при 200 градусах С 10-12 минут. Готовые баклажаны остудить.

Баклажаны с помидорами и сыром «Меладжо» готовы. Выложить на блюдо с листьями салата и зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!