Фасолевый суп

Ингредиенты

Фасоль красная 200 г

Вода 1,5 л

Картофель 2 шт

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Томат-паста 2 ст. л.

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Лавровый лист 1 шт

Зелень 1 пучок

Укроп

Приготовление

Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа

Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Фасоль варить в воде до полуготовности

Фасоль варить в воде до полуготовности.

Добавить картофель, порезанный кубиками

Добавить картофель, порезанный кубиками.

Лук мелко нашинковать, обжарить в сковороде на подсолнечном масле

Лук мелко нашинковать, обжарить в сковороде на подсолнечном масле.

Добавить тертую морковь, томатную пасту и 1/4 стакана воды. Тушить 5-7 минут

Добавить тертую морковь, томатную пасту и 1/4 стакана воды. Тушить 5-7 минут.

Добавить овощи из сковороды и лавровый лист. Уменьшить огонь и томить 10-15 минут.

Перед подачей посыпать мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 341)