Суп-лапша с курицей «По-домашнему»

Вкусный куриный суп с домашней лапшой наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Бульон куриный (готовый) 1,5 л

Яйцо 1 шт

Муки пшеничная высшего сорта 100-150 г

Масло подсолнечное 4 ст. л.

Перец 1 щепот.

Лавровый лист 2 шт

Соль 1 ч. л.

Укроп (зелень) 1 пучок

Приготовление

Для приготовления лапши, нужно разбить яйцо в миску.

Посолить , добавить 20 мл. воды и хорошо взбить, добавить муку

Посолить , добавить 20 мл воды и хорошо взбить, добавить муку.

Замесить очень крутое тесто

Замесить очень крутое тесто.

Раскатать очень тонкий пласт и оставить на 20-30 минут на столе

Раскатать очень тонкий пласт и оставить на 20-30 минут на столе.

Куриное филе и мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле до полуготовности

Куриное филе и мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле до полуготовности.

Переложить в кастрюлю, добавить морковь, натертую на терке, и половину бульона

Переложить в кастрюлю, добавить морковь, натертую на терке, и половину готового куриного бульона.

Поставить на огонь и томить 20 минут под крышкой. Добавить лавровый лист

Поставить на огонь и томить 20 минут под крышкой. Добавить лавровый лист.

Острым ножом разрезать на тонкие полоски. Лапша готова

Острым ножом разрезать на тонкие полоски. Лапша готова.

Добавить лапшу и оставшийся бульон, варить еще 10-12 минут

Добавить лапшу и оставшийся куриный бульон, варить еще 10-12 минут. Посолить по вкусу.

Суп-лапша с курицей «По-домашнему»

При подаче разлить в глубокие тарелки и посыпать мелко нарубленным укропом.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 1226)