Ребрышки промыть и обсушить.
Морковь натереть на терке, лук не крупно нарубить.
Разогреть растительное масло в казане. Обжарить ребрышки 2-3 минуты.
Добавить лук и морковь в казан, обжаривать 2 минуты.
Перец и помидоры нарезать кубиками. Добавить овощи в казан. Обжаривать еще 2 минуты. Залить водой до уровня овощей. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 15-20 минут. Помешивая.
Зелень нарубить, чеснок измельчить.
Смешать чеснок, зелень петрушки и смесь перцев. Хорошо перемешать и добавить уксус 9%. Убрать настаиваться 10-15 минут.
Суп посолить по вкусу и добавить зелень, убрать с огня и оставить под крышкой на 10 минут.
Отварить лапшу или спагетти и подавать к столу в глубоких тарелках лапшу с супом.
Приятного аппетита!