Суп с тефтелями

Быстрый суп с тефтелями согреет домашних уютом и заботой, а маленькие тефтели всегда можно заготовить прок. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Свиной фарш 100 г

Картофель 2-3 шт

Морковь 1 шт

Луковица 1 шт

Яйцо 1 шт

Панировочные сухари 1 ст. л.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Прованские травы 1/4 ч. л.

Петрушка (зелень) 1 пучок

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Морковь очистить и нарезать кружочками.

В свиной фарш добавить сухарики, соль, молотый перец и яйцо.

Хорошо вы месить фарш.

Разделить на маленькие кусочки и скатать тефтели.

В кастрюле сварить картофель и морковь до полу готовности.

Опустить тефтели к овощами и варить до готовности, 5-7 минут.

Мелко нашинкованный лук обжарить на растительном масле.

В суп добавить сухие травы и мелко нашинкованную свежую зелень.

Добавить обжаренный лук и посолить по вкусу. Дать супу настояться.

Суп с тефтелями готов. Можно подавать к столу.

Суп с тефтелями

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 146)