Щи с молодой капустой и ячневой крупой

Чтобы приготовить щи с молодой капустой и ячневой крупой нужно в кастрюлю сложить один куриный окорочок и небольшую очищенную луковицу. Влить 3 литра воды и поставить вариться до закипания.

Снять пену и варить на среднем огне 1 час.

Мелко нашинковать вторую луковицу, соломкой нарезать морковь.

На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Обжарить лук и морковь 2-3 минуты.

Молодую капусту нашинковать. Помидоры нарезать кубиками.

В небольшую миску отмерить 3 столовые ложки ячневой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Из бульона вынуть окорочок и луковицу. Окорочок разделать на кусочки. Луковицу выкинуть. Бульон процедить. Добавить в бульон соломкой нарезанный картофель.

Добавить ячневую крупу и обжаренные овощи в бульон. Варить 3-5 минут.

Добавить молодую нарезанную капусту и помидоры. Варить 3 минуты.

Добавить кусочки мяса от окорочка, мелко нашинкованный укроп и 1 чайную ложку соли.

Готовить 3-5 минут на среднем огне.

Щи с молодой капустой и ячневой крупой готовы. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Ячневая купа ТМ «Алейка» и нерафинированное подсолнечном масло ТМ «Алейка» – это натуральные и полезные продукты питания с которыми можно приготовить много вкусных и оригинальных блюд. Ячневая крупа содержит много клетчатки, белка, витаминов группы В и минералов, таких как железо, магний и цинк, а подсолнечное масло масло богато жирными омега-6 кислотами, витамином Е и другими питательными веществами необходимыми нашему организму.

Приятного аппетита!