Маринованные лимоны с листьями смородины

Лимоны хорошо обдать кипятком и обсушить. Листья промыть и обсушить. Приготовить специи.

На дно чистых баночек уложить по 3-4 листа черной смородины.

Лимоны нарезать дольками вместе с кожурой.

Заложить дольки в баночки.

Добавить по 5-6 горошин перца и по 3-4 гвоздики.

Вскипятить воду для маринада ( на три лимона примерно 200 мл. воды). Добавить сахар и соль. ( на 200 мл. воды 2 ст. ложки сахара и 1/2 ст. ложки соли).

Залить маринадом и добавить по 1 ч. ложке 9 % уксуса на 300 гр. Баночку.

Закупорить и перевернуть. Остудить и держать в холоде до зимы.

Маринованные лимоны использовать для приготовление соусов и маринадов для мяса, рыбы и птицы.

Приятного аппетита!