Маринованные огурцы на зиму без стерилизации

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации, это вкусные огурцы на зиму, которые просто приготовить. Всего 30 минут и маринованные огурцы на зиму готовы. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Огурцы 2 кг

Вода 1 л

Уксус 9% 50 мл

Листья смородины 5-6 шт

Венчик укропа 2-4 шт

Зубчик чеснока 4-6 шт

Лавровый лист 4-6 шт

Черный перец горошком 10-15 шт

Душистый перец горошком 10-15 шт

Сахар 2 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Приготовление

Листья четной смородины и венчики укропа хорошо промыть и просушить, чеснок очистить. Подготовить специи.

Листья черной смородины и венчики укропа хорошо промыть и просушить, чеснок очистить. Подготовить специи.

На дно чистых банок заложить по 1 венчику укропа, 2-3 листа черной смородины, по 2 лавровых листа, 5-7 горошка черного перца, 5-7 горошка душистого перца и по 2 зубчика чеснока.

Огурцы хорошо вымыть, срезать хвостики.

Заложить огурцы в банки.

Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15 минут.

Воду слить в кастрюлю, добавить из расчета на 1 литр 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.

Воду слить в кастрюлю, добавить из расчета на 1 литр воды 2 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки соли.

Вскипятить маринад и добавить уксус, из расчета на 1 литр 50 мл уксуса 9%.

Вскипятить маринад и добавить уксус из расчета на 1 литр маринада 50 миллилитров уксуса 9%.

Залить маринад в банки и закатать. Убрать банки в тепло до полного остывания.

Залить маринад в банки с огурцами и закатать. Убрать банки в тепло до полного остывания.

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации готовы

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации готовы. Хранить маринованные огурцы в погребе.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт

(Голосов: 53)

Добавить в «Избранное»