Маринованные помидоры с яблоками на зиму

Маринованные помидоры с яблоками на зиму, немного необычный вариант маринования помидоров. Отличная закуска на зимний стол. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Помидоры желтые 1,5 кг

Перец болгарский 1-2 шт

Кислое яблоко 1 шт

Укроп 1 пучок

Сахар 2 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Уксус яблочный (6% ) 5 ст. л.

Вода 1 л

Горошин душистого перца 5-7 шт

Гвоздика 3-5 шт

Лавровый лист 2-4 шт

Семя укропа 1/2 ч. л.

Приготовление

Помидоры хорошо вымыть и перебрать.

На дно банок уложить специи

На дно банок уложить специи.

Первым слоем уложить помидоры, мелко нашинкованный укроп и ломтиками болгарский перец

Первым слоем уложить помидоры, мелко нашинкованный укроп и ломтиками болгарский перец.

Уложить слоем ломтики яблока.

Повторить слоями до верха.

Залить кипятком и накрыть крышками. Дать постоять 20 минут

Залить кипятком и накрыть крышками. Дать постоять 20 минут.

Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар. Когда маринад закипит, добавить уксус. Перемешать и залить в банки

Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар. Когда маринад закипит, добавить уксус. Перемешать и залить в банки.

Закупорить крышками и оставить в тепле на 12 часов.

Приятного аппетита и вкусной зимы!

Оцените рецепт

(Голосов: 38)