Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски на зиму, это острая и вкусная закуска из моркови на зиму, которая будет у вас всегда под рукой. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Морковь 1 кг

Вода (для маринада) 0,5 л

Острый перец 1-2 шт

Головка чеснока 1 шт

Растительное масло 2 ст. л.

Специи для моркови (сладкие) 1 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Уксус 9% 5 ст. л.

Приготовление

Морковь очистить.

Натереть на терке по-корейски.

Измельчить очищенный чеснок и острый перец.

Добавить в миску к моркови. Добавить, перец, чеснок, специи. Хорошо помять руками и оставить на 20 минут.

В чистые банки заложить морковь оставляя 1 см. от горлышка.

В сотейник с водой добавить соль и сахар. Вскипятить маринад.

Добавить масло и уксус, кипятить 2-3 минуты.

Залить маринад в банки.

Закрутить крышки и выдержать под одеялом ночь.

Морковь по-корейски на зиму готова. Хранить острую морковь в погребе.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт

(Голосов: 66)