Маринованные помидоры с петрушкой на зиму

Маринованные помидоры с петрушкой на зиму, это оригинальная закуска, которая всегда будет у Вас под рукой. Выглядит банка таких помидор просто восхитительно, а какой вкус, пальчики оближешь. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Помидоры 2 кг

Вода 1 л

Петрушка (зелень) 1 пучок

Венчик укропа 2 шт

Листья смородины

Лавровый лист

Душистый перец горошком

Гвоздика

Сахар

Соль

Уксусная эссенция 70%

Приготовление

В чистые банки уложить по 3-4 листа черной смородины, по 1 венчику укропа, по 2 лавровых листа, 3-4 горошин черного душистого перца, 2-3 гвоздички.

Помидоры и зелень петрушки промыть и обсушить.

Заложить в банки помидоры и веточки петрушки, залить кипятком и оставить на 15 минут под крышками.

Воду с банок слить в кастрюлю и добавить из расчета на 1 литр воды 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара. Вскипятить маринад.

Воду с банок слить в кастрюлю и добавить из расчета на 1 литр воды 2 столовых ложки соли и 4 столовых ложки сахара. Вскипятить маринад.

Залить маринад в банки, добавить уксусную эссенцию, на 1,5 литровую банку 1/2 ч. ложки 70% уксусной эссенции.

Залить маринад в банки, добавить на 1,5 литровую банку 1/2 чайной ложки 70% уксусной эссенции.

Закрутить и оставить в теплом месте до полного остывания.

Закрутить банки с помидорами и оставить в теплом месте до полного остывания.

Маринованные помидоры с петрушкой на зиму готовы

Маринованные помидоры с петрушкой на зиму готовы. Хранить маринованные помидоры с петрушкой в прохладном месте.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Оцените рецепт

(Голосов: 7)

Добавить в «Избранное»