В День рождения родные и друзья спешат порадовать именинника: выбирают подарки, приходят в гости, говорят много приятных слов и готовят его любимые блюда. Хотите, чтобы в этом году каждый День рождения в вашей семье был особенным? Кроме подарков и поздравлений позаботьтесь об украшении и сервировке стола, и именинник, а также все гости надолго запомнят этот праздник. Сервировка стола на День рождения может быть любой, никаких правил здесь нет. Главное, чтобы вы знали вкусы именинника и с любовью подбирали все элементы. А «Кулинарный Эдем» с радостью поделится идеями.
Создадим праздничное настроение с самого утра – приготовим для именинника чашечку кофе и подадим с заранее припасённым пирожным на новой, специально купленной посуде. Непременно дополните завтрак цветком или открыткой. А потом можно и подарки дарить.
Планируя сервировку праздничного стола на День рождения, приходится учитывать множество факторов: возраст и вкусы именинника, количество гостей, время и место торжества, ваши финансовые возможности и свободное время. Когда времени в обрез, но хочется создать праздничное настроение, сервировка стола на день рождения может ограничиться сладким столом. Поставьте торт на цветную тарелку, а вокруг торта разместите яркие тарелки, блюдца и креманки с пирожными, конфетами, зефиром, фруктами. Маффины в бумажных формочках можно ставить прямо на стол между тарелками – они заполнят пустое пространство.
Если вы не ограничены бюджетом и временем и уже заранее заказали торт, попробуйте подобрать элементы украшения стола под цвет торта. Например, лимонный торт будет особенно ярко и жизнерадостно смотреться на нежно-голубой скатерти, а оранжевый фруктовый торт будет выигрышно выглядеть в окружении сиреневых лент или салфеток.
Если торт не поражает своей внешней красотой, например, он полностью шоколадный, есть простой способ привлечь к нему внимание – подайте торт на белой тарелке, окружив разноцветными кондитерскими украшениями: сердечками, цветочками или звёздочками. Саму тарелку окружите разноцветными бусами (наверняка у вас остались такие после празднования Нового года). Скатерть для такого способа подачи торта нужна однотонная.
Если вам точно известен любимый цвет именинника, планирование праздничного стола превращается в увлекательное занятие. Пройдитесь по магазинам и выберите как можно больше милых мелочей этого цвета: салфетки, коврики-плейсмэты, подставки под бокалы, подсвечники, свечи, мишура, декоративные камешки, ленты и гирлянды. Не ограничивайтесь одним цветом, играйте с оттенками. Например, если любимый цвет именинника – фиолетовый, освежите его розовыми, красными и синими элементами, так как полностью фиолетовый стол получится слишком мрачным.
Универсальное украшение праздничного стола – цветы. Но именинникам обычно дарят огромные букеты, которые не поставишь в центр стола. Получается, что главное украшение стола на День рождения – это торт, но пока не пришло его время, в центре стола нет ничего примечательного. Исправим это упущение – приготовим разноцветную фруктово-ягодную тарелку из персиков, абрикосов, яблок, клубники, ежевики, кусочков дыни и арбуза, словом – из всего яркого и вкусного. Из яблок или груш можно вырезать фигурки цветов и бабочек при помощи вырубок для печенья, а свежие веточки мяты дополнят яркую картину. Такой салат вполне может соперничать по красоте с букетом цветов, а его составляющие своим вкусом и ароматом украсят главные блюда и помогут сладкоежкам дождаться десерта.
Очень приятно отмечать День рождения под открытым небом – на даче, в беседке или просто во дворе. В этом случае можно с чистой совестью избавить себя от необходимости мыть посуду и воспользоваться одноразовой посудой. Постарайтесь найти плотные и яркие салфетки, стаканы, тарелки разных размеров, чтобы у каждого гостя было по 2 тарелки контрастных цветов. Угощения лучше подавать в надёжных стеклянных вазах или тарелках, а кексы и фрукты можно хаотично разложить прямо на столе. Привяжите несколько наполненных гелием шариков к спинкам стульев, поставьте на стол несколько невысоких букетов цветов, посыпьте скатерть цветным конфетти – и готово праздничное настроение на свежем воздухе
Сервировка стола на детский день рождения одновременно и проще, и сложнее. Детям наверняка понравится всё яркое, и найти такие вещи в магазинах не составит труда. Однако не следует забывать, что родители в ответе за формирование хорошего вкуса у ребенка. Поэтому не стоит для детского праздника покупать бумажные или пластиковые тарелки с сомнительными изображениями мультяшных персонажей. Лучше подберите скатерть, салфетки, посуду, приборы, подставки, ленточки и маленькие игрушки приятных цветов, не забывая про их сочетаемость. Расставьте на праздничном столе тарелки со сладостями: конфетами, зефиром, мармеладом. В стаканы можно поставить маленькие букетики из цветов и самодельных конфет на палочке. Цветное драже будет красиво смотреться в стеклянных вазочках или стаканчиках.
Красивая сервировка стола на День рождения требует не так уж много внимания, но приносит не меньше радости, чем само угощение.
Ольга Бородина
