Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Чтобы снизить холестерин, нужно запивать мясо красным вином

31 января 2013

После употребления мяса в крови повышается концентрация вредного для человека малондиальдегида, но ученые обнаружили, что при запивании мяса красным вином вредные вещества перестают накапливаться в крови, и уровень холестерина снижается. Когда люди употребляют красное вино вместе с мясом, вредные вещества просто не всасываются в кровь. Это происходит потому, что полифенолы (антиоксиданты, содержащиеся в вине), предотвращают поглощение организмом данных соединений. В проведенном исследовании одна группа добровольцев в течение 4 дней ела котлеты из индейки, а вторая группа – такие же котлеты, только маринованные в красном вине. Ученые обнаружили, что употребление маринованных в вине котлет имело такой же эффект, как запивание мяса красным вином.

Чтобы снизить холестерин, нужно запивать мясо красным вином

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Маскарад» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Сытный салат Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017