🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Употребление горячей еды из пластиковой посуды может быть опасным для здоровья

Тайваньские исследователи обнаружили, что употребление горячей еды из пластиковой посуды может быть опасным для здоровья, поскольку при нагревании из такой посуды выделяется ядовитое соединение меламин. Меламин остается на продуктах, провоцируя в дальнейшем образование камней в почках.

Ученые разделили добровольцев на 2 группы: одна группа ела горячий суп с лапшой из керамических тарелок, вторая группа – из пластиковых. В результате у людей, которые ели суп из пластиковой посуды, в моче было обнаружено повышенное содержание меламина. «Пластиковая посуда может высвобождать при нагревании большое количество меламина, – говорит ведущий исследователь Chia-Fang Wu из Медицинского университета Гаосюн. – Но это количество варьируется в зависимости от марки посуды, поэтому результаты исследования одного бренда нельзя обобщать на все остальные». Однако полученные результаты говорят о том, что горячую пищу лучше всего употреблять из керамической посуды.

Употребление горячей еды из пластиковой посуды может быть опасным для здоровья

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»