Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить употребление сахара

21 марта 2015

Специалисты из Всемирной организации здравоохранения призывают людей сократить употребление сахара. По словам экспертов, потребление свободных сахаров должно составлять не более 10% суточной энергии человека, что эквивалентно 50 г, или 12 чайным ложкам сахара в день. При этом также отмечается, что люди должны стремиться уменьшить это число до 5% – 25 г, или 6 чайных ложек в день.

К свободным сахарам относится сахар, который добавляется в обработанные пищевые продукты и напитки, а также сахар, который содержится в меде, сиропах и фруктовых соках. Как известно, чрезмерное потребление свободных сахаров может привести к увеличению веса и повышению риска развития таких заболеваний, как диабет и кариес. Сегодня среднее количество потребления свободных сахаров составляет около 20 чайных ложек в день в зависимости от региона. В докладе ВОЗ также говорится, что одна банка сладкого газированного напитка содержит до 40 г, или около 10 чайных ложек свободного сахара.

Норма сахара, о которой идет речь, подразумевает все виды сахаров, которые употребляет человек: как моносахариды в виде глюкозы и фруктозы, так и дисахариды, к которым относится обычный столовый сахар. Не стоит также забывать и о том, что люди часто потребляют сахар, поедая продукты питания, не имеющие сладкого вкуса. Так, большое количество сахара содержится во многих обработанных пищевых продуктах, таких как соусы – например, в 1 столовой ложке кетчупа находится целых 4 г сахара.

Специалисты подчеркивают, что у них есть веские доказательства того, что снижение потребления свободных сахаров до 10% от общей суточной энергии уменьшает риск развития избыточного веса, ожирения и кариеса. Данные также показывают, что взрослые и дети, которые потребляют меньше сахара, имеют более низкую массу тела.
 

Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить употребление сахара

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Дамский каприз» Салат «Изумрудный» Салат «Маскарад» Салат «Грибная поляна» Салат «Зодиак» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Нежность»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!